The Specialty Coffee from KENYA

  Kenya Ngunguini Factory

ケニア・ングングイニ

ケニア・ングングイニ ケニア・ングングイニ
ケニア・ングングイニ ケニア・ングングイニ

ケニア・ングングイニ

フレッシュな果物、まるでオレンジのようにとても甘く、 ジューシーな味わい。 ケニアの持つエキゾチックなテロワールを感じて頂けます。

賞味期限:約90日

価格 : 円(税込)
内容量200g
ポイント : 13
数量
 

精造所

ングングイニ・コーヒー ファクトリー

エリア

キリニャガ

プロセス

ウォッシュド

品種

SL28 SL34

標高

1,700-1,800m

ングングイニ・コーヒーファクトリーはケニア コーヒー名産地の一つ、キリニャガ地区にあるコーヒー水洗処理・乾燥場です。高い標高で栽培され、人の手により一つ一つ丁寧に収穫されたコーヒーチェリーはこの工場で、パルピング・水洗処理・乾燥されています。 同工場では近隣の川からもたらされる水源を使用し、コーヒーチェリーが丁寧にパルピング・水洗処理された後、アフリカンベッドと呼ばれる乾燥台でパーチメントが乾燥されます。その他汚水処理のための設備も整っており、さらに効率を高めるためにパルパーや水流循環設備への投資も行われています。 生産地は赤道に近く、地球の自転軸のずれにより、年2回熱帯収束帯が発生し2度の雨季があります。植えられる品種は代表的なSL28、34で、近年の高品質コーヒーの需要拡大により、生産量が増加しています。 今回の商品は、ケニアよりたくさんのオファーサンプルを取り寄せた中から弊社コーヒーカップテイスターがカッピングを通じて選び抜いた、特に優れたロットです。買い付けたときの風味をキープするために、真空パック包装にして輸入しました。 トップグレードのケニアの持つ、素晴らしいフレッシュな果物のような香りと甘さをぜひ、体感してください。



 

お支払 配送 返品 問い合わせ 送料